السعرات الحرارية هي وحدات طاقة. كمية السعرات الحرارية في الطعام أو الشراب هي مؤشر على مقدار الطاقة التي يمكن أن توفرها لجسمك لاستخدامها في عمليات التمثيل الغذائي أو لتغذية النشاط البدني. عندما تستهلك سعرات حرارية كافية كل يوم ، يكون جسمك قادرًا على استخدامها جميعًا لتحريكك والعناية بالوظائف الأساسية والسماح لك بالتفكير.
عندما تأكل الكثير من السعرات الحرارية ، لا يستطيع جسمك استخدام كل هذه الطاقة ويخزنها لاستخدامها في المستقبل على شكل دهون. عندما تأكل عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية لتوفير احتياجاتك من الطاقة ، فإن جسمك يستخدم مخزون الدهون لديك ، ويحرق السعرات الحرارية الزائدة التي يخزنها.
كم عدد السعرات الحرارية التي احتاجها؟
لا نطلب جميعًا نفس القدر من السعرات الحرارية كل يوم لتلبية احتياجاتنا ، ولهذا السبب قد يكون من الصعب معرفة عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يأكل الرجل العادي حوالي 2700 سعرة حرارية في اليوم بينما تأكل المرأة المتوسطة حوالي 2200 سعرة حرارية.
ولكن ، إذا كان التمثيل الغذائي الخاص بك أبطأ أو أسرع من المتوسط ، أو إذا كنت تمارس الرياضة كثيرًا أو قليلاً ، أو إذا كنت تعاني من حالة طبية ، أو إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فستختلف احتياجاتك من السعرات الحرارية عن هذه المعدلات.
لا نطلب جميعًا نفس القدر من السعرات الحرارية كل يوم لتلبية احتياجاتنا ، ولهذا السبب قد يكون من الصعب معرفة عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يأكل الرجل العادي حوالي 2700 سعرة حرارية في اليوم بينما تأكل المرأة المتوسطة حوالي 2200 سعرة حرارية.
ولكن ، إذا كان التمثيل الغذائي الخاص بك أبطأ أو أسرع من المتوسط ، أو إذا كنت تمارس الرياضة كثيرًا أو قليلاً ، أو إذا كنت تعاني من حالة طبية ، أو إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فستختلف احتياجاتك من السعرات الحرارية عن هذه المعدلات.
ماذا عن وحدات الماكرو؟
نحتاج جميعًا إلى السعرات الحرارية للبقاء على قيد الحياة ، وهذا هو السبب في أن الطعام هو أحد ضروريات الحياة ، إلى جانب الماء والمأوى. يحتاج جسمك إلى الطاقة الموجودة في الطعام للحفاظ على تنفسك ، والحفاظ على ضخ قلبك ، ودعم وظائف الدماغ.
عندما تقرأ ملصق طعام ، فسوف يخبرك بعدد السعرات الحرارية ، أو مقدار الطاقة الموجودة في هذا الطعام. سيخبرك أيضًا بعدد هذه السعرات الحرارية التي تأتي من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، والتي تسمى المغذيات الكبيرة أو وحدات الماكرو.
ليست كل السعرات الحرارية متشابهة ، ويعالج جسمك السعرات الحرارية من مصادر مختلفة بشكل مختلف. يحتوي غرام واحد من الكربوهيدرات على حوالي أربعة سعرات حرارية ، وكذلك غرام واحد من البروتين. ومع ذلك ، يحتوي غرام واحد من الدهون على حوالي تسعة سعرات حرارية.
نحتاج جميعًا إلى السعرات الحرارية للبقاء على قيد الحياة ، وهذا هو السبب في أن الطعام هو أحد ضروريات الحياة ، إلى جانب الماء والمأوى. يحتاج جسمك إلى الطاقة الموجودة في الطعام للحفاظ على تنفسك ، والحفاظ على ضخ قلبك ، ودعم وظائف الدماغ.
عندما تقرأ ملصق طعام ، فسوف يخبرك بعدد السعرات الحرارية ، أو مقدار الطاقة الموجودة في هذا الطعام. سيخبرك أيضًا بعدد هذه السعرات الحرارية التي تأتي من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، والتي تسمى المغذيات الكبيرة أو وحدات الماكرو.
ليست كل السعرات الحرارية متشابهة ، ويعالج جسمك السعرات الحرارية من مصادر مختلفة بشكل مختلف. يحتوي غرام واحد من الكربوهيدرات على حوالي أربعة سعرات حرارية ، وكذلك غرام واحد من البروتين. ومع ذلك ، يحتوي غرام واحد من الدهون على حوالي تسعة سعرات حرارية.
الكربوهيدرات للطاقة
عندما تأكل هذه المغذيات الكبيرة ، يجب تقسيمها إلى مركبات يمكن لجسمك معالجتها. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك لأنها أسهل الوصول إليها لجسمك. هناك كربوهيدرات بسيطة يمكن تحويلها بسهولة إلى وقود لجسمك ، وهناك كربوهيدرات معقدة تستهلك المزيد من الطاقة للتحويل والحرق.
عندما تأكل هذه المغذيات الكبيرة ، يجب تقسيمها إلى مركبات يمكن لجسمك معالجتها. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك لأنها أسهل الوصول إليها لجسمك. هناك كربوهيدرات بسيطة يمكن تحويلها بسهولة إلى وقود لجسمك ، وهناك كربوهيدرات معقدة تستهلك المزيد من الطاقة للتحويل والحرق.
البروتينات
تعد البروتينات ثاني أكثر المواد شيوعًا في الجسم بعد الماء. تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية ، والتي يفككها جسمك ويستخدمها لأداء العديد من الوظائف الحيوية. الأحماض الأمينية مطلوبة لإعادة بناء خلاياك وأنسجتك ، وتنظيم هرموناتك ، ولعمل جميع عمليات التمثيل الغذائي بشكل صحي.
تعد البروتينات ثاني أكثر المواد شيوعًا في الجسم بعد الماء. تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية ، والتي يفككها جسمك ويستخدمها لأداء العديد من الوظائف الحيوية. الأحماض الأمينية مطلوبة لإعادة بناء خلاياك وأنسجتك ، وتنظيم هرموناتك ، ولعمل جميع عمليات التمثيل الغذائي بشكل صحي.
الدهون الصحية وغير الصحية
أخيرًا ، الدهون ضرورية لجميع أعضائك تقريبًا ، بما في ذلك عقلك. الدهون تبقيك معزولًا وتحمي هياكلك الداخلية ، والدهون مصدر مهم للطاقة يمكننا تخزينه واستخدامه عند الطلب. يخزن جسمك الدهون تحت الجلد ، وتسمى الدهون تحت الجلد ، وكذلك في منطقة الوسط ، والتي تُعرف باسم الدهون الحشوية . أنت بحاجة إلى مصادر صحية للدهون في نظامك الغذائي ، لكنك تحتاج فقط إلى كميات صغيرة من هذه الماكرو.
أخيرًا ، الدهون ضرورية لجميع أعضائك تقريبًا ، بما في ذلك عقلك. الدهون تبقيك معزولًا وتحمي هياكلك الداخلية ، والدهون مصدر مهم للطاقة يمكننا تخزينه واستخدامه عند الطلب. يخزن جسمك الدهون تحت الجلد ، وتسمى الدهون تحت الجلد ، وكذلك في منطقة الوسط ، والتي تُعرف باسم الدهون الحشوية . أنت بحاجة إلى مصادر صحية للدهون في نظامك الغذائي ، لكنك تحتاج فقط إلى كميات صغيرة من هذه الماكرو.
ما يجب أن تأكل؟
يمكن أن تكون المعرفة الدقيقة لعدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأكلها وكمية كل نوع من المغذيات الكبيرة التي تحتاجها بمثابة لعبة تخمين ، اعتمادًا على مستوى نشاطك ولياقتك البدنية وأهداف إنقاص الوزن والتاريخ الطبي.
بشكل عام ، يعمل الأشخاص الأصحاء بشكل جيد عندما يأكلون نظامًا غذائيًا يحتوي على ما بين 25-45٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 45-65٪ من الكربوهيدرات ، وأقل من 10٪ من الدهون الصحية. توفر هذه النطاقات العديد من الخيارات لتناسب احتياجاتك الفردية ، وسيكون التركيز على المصادر الصحية للأطعمة أمرًا حيويًا لتحسين كل سعر حراري تأكله.
الطريقة السهلة لمراقبة السعرات الحرارية الخاصة بك
لمزيد من المساعدة في فهم السعرات الحرارية ، استخدم تطبيقًا My Food Diary . سيساعدك ذلك على تناول الطعام بشكل صحيح والتحكم في قراراتك ، ومن خلال إجراء تغييرات صحية على عاداتك غير الصحية ، يمكنك فقدان كل هذا الوزن والحفاظ عليه مدى الحياة. تخلص من التخمين في فقدان الوزن. سجل طعامك وتمارينك ، وستقوم My Food Diary بضغط الأرقام من أجلك.
يمكن أن تكون المعرفة الدقيقة لعدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأكلها وكمية كل نوع من المغذيات الكبيرة التي تحتاجها بمثابة لعبة تخمين ، اعتمادًا على مستوى نشاطك ولياقتك البدنية وأهداف إنقاص الوزن والتاريخ الطبي.
بشكل عام ، يعمل الأشخاص الأصحاء بشكل جيد عندما يأكلون نظامًا غذائيًا يحتوي على ما بين 25-45٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 45-65٪ من الكربوهيدرات ، وأقل من 10٪ من الدهون الصحية. توفر هذه النطاقات العديد من الخيارات لتناسب احتياجاتك الفردية ، وسيكون التركيز على المصادر الصحية للأطعمة أمرًا حيويًا لتحسين كل سعر حراري تأكله.
الطريقة السهلة لمراقبة السعرات الحرارية الخاصة بك
لمزيد من المساعدة في فهم السعرات الحرارية ، استخدم تطبيقًا My Food Diary . سيساعدك ذلك على تناول الطعام بشكل صحيح والتحكم في قراراتك ، ومن خلال إجراء تغييرات صحية على عاداتك غير الصحية ، يمكنك فقدان كل هذا الوزن والحفاظ عليه مدى الحياة. تخلص من التخمين في فقدان الوزن. سجل طعامك وتمارينك ، وستقوم My Food Diary بضغط الأرقام من أجلك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق