فوائد عصير الشمندر الصحية

الشمندر أو البنجر هو نوع من الخضروات الجذرية الحلوة، إذ تشير الأبحاث إلى أن شرب عصيره يفيد الصحة كثيراً؛ بسبب احتوائه على فيتامينات ومعادن ضرورية وأساسية للجسم.

فوائد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم

يساعد عصير الشمندرعلى خفض ضغط الدم، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من عصير الشمندر يومياً يقل لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، كما أن النيترات في عصير الشمندر، التي تتحوّل إلى حمض النيتريك في الدم، تساعد على توسيع الأوعية الدموية والاسترخاء.

عصير الشمندر يزيد من مستويات نيترات البلازما ويعزّز الأداء البدني للجسم، ويفضّل استخدامه للأشخاص الذين يقطعون مسافات طويلة بدرّاجاتهم أو مشياً على أقدامهم، حيث يزيد من إنتاج الأكسجين في الجسم.

يحتوي عصير الشمندر على مركّبات النيترات، والتي تتحوّل عند هضمها واستهلاكها إلى أكسيد النيترات، والذي بدوره يعمل على توسع الشرايين وترخيتها، وخفض ضغط الدم، وتسهيل تدفّق الدورة الدموية في الجسم.

فوائد عصير الشمندر في بطء تطوّر الخرف

أثبتت دراسة طبية، أجريت عام 2011، أن النيترات الموجودة في الشمندر تعمل على زيادة تدفّق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن خصوصاً، وتساعد على بطء التدهور في الإدراك لديهم، كما أن تناول كوب واحد منه يومياً يساعد على تدفّق الدم في الفصوص الأمامية من الدماغ، وخاصة الفص الجبهي المرتبط بالتفكير والسلوك، ويبطئ من وتيرة تقدّم مرض الخرف وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى.

فوائد عصير الشمندر في الحفاظ على وزن صحي

يعتبر عصير الشمندر منخفض السعرات الحرارية وخالياً من الدهون، لذلك يعدُّ خياراً رائعاً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

يحتوي عصير الشمندر على كمية منخفضة جداً من السعرات الحرارية وكمية تكاد تكون معدومة من الدهون، لذا يعد خياراً مثالياً كنوع من العصائر التي تزوّد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية مع بداية اليوم خصوصاً.

فوائد عصير الشمندر في محاربة السرطان

عصير الشمندر غني بمضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء، وهو يحتوي على البيتالين الذي يمتلك قدرات وقائية ضد بعض خطوط الخلايا السرطانية.

يكتسب عصير الشمندر لونه الرائع من أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة الموجودة.