فوائد شراب الشعير

شراب الشعير يتم تصنيعه من حبوب نبات الشعير ، والشعير من الحبوب الكاملة الغنية بفيتامين ب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والنحاس والبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية ، وغني أيضاً بمادة البيتا جلوكان ومضادات الأكسدة المختلفة .

 إليك بعض الفوائد لماء الشعير :

1- علاج المسالك البولية :

شرب ماء الشعير هو علاج طبيعي لإلتهابات المسالك البولية ، كونه مدر طبيعي للبول يزيد التبول ويساعد في طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم .

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على تطهير الكلى ومضاد لإلتهابات الجهاز البولي ، كما أنه يستخدم لعلاج إلتهاب المثانة ، حصوات الكلى وارتفاع مستويات الكرياتينين .

2- خسارة بعض الوزن :

لمن يود خسارة بعض الكيلوغرامات ، يعتبر مشروب ماء الشعير الخيار الصحي لمحتواه العالي من +الألياف ، وخاصة البيتا جلوكان ، يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول كما يمكن إستبداله بدلا من العصائر والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية .

3- تخفيض الكوليسترول :

لاحتواء ماء الشعير على نسب عالية من الألياف غير القابلة للذوبان ، يعتبر مصدراً جيداً للحد من مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث أن الألياف الغذائية في الشعير مرتفعة أيضا في بيتا جلوكان التي تساعد على منع إمتصاص الكولسترول من الطعام في المعدة والأمعاء .

4- صحة القلب :

إضافة إلى خفض مستوى الكوليسترول ، يساعد ماء الشعير على منع تصلب الشرايين ، وهي حالة تتميز بسماكة جدران الشرايين الذي يزيد من تدفق الدم فيزيد الضغط وتزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

5- صحة الجهاز الهضمي :

ماء الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان ، وكذلك غير قابلة للذوبان ، ماء الشعير ممتاز لصحة الأمعاء ويعزز الهضم ، والمفيد لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك ، والبواسير وإلتهاب المعدة . يمكنك أيضا شرب ماء الشعير خلال نوبات الإسهال لإستعادة السوائل وتوازن الأملاح .

علاوة على ذلك ، الألياف في النظام الغذائي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم وتقي من الإمساك ، كما يعتقد أيضا أنها تساعد على منع تكون الحصى في المرارة عن طريق الحد من إفراز حامض الصفراء ، كما يفيد سلس البول بأنواعه المختلف .

6- التحكم بمستويات السكر لمرضى السكري :

ماء الشعير جيد لمرضى السكر لأنه يساعد على المحافطة على مستويات السكر في الدم ، والبيتا جلوكان وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان وموجودة في الشعير يبطئ من إمتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام ، ويقلل من إرتفاع الجلوكوز والأنسولين .

وقد وجدت العديد من الدراسات أن مادة البيتا جلوكان يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين ، كما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة ، وهو عامل خطر رئيسي لمرض السكري من النوع 2 .

7- الشعور بالانتعاش :

ماء الشعير يبرد الجسم بشكل طبيعي ، ويساعد على الحفاظ على ترطيبه ويمنح الشعور بالإنتعاش أثناء الصيف .

8- يمنع هشاشة العظام :

وذلك بفضل محتوى ماء الشعير من المعادن المهمة لتقوية العظام والحفاظ عليها ومنع الإصابة بهشاشة العظام .

9- يحافظ على البشرة ونضارتها :

نضارة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد ، لإحتوائه على مضادات الأكسدة .

 يمكنك الحصول على الفوائد الصحية لهذه الحبوب ليس فقط من خلال إدراجه في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن أيضاً من خلال إعداد شراب صحي يسمى ماء الشعير أو شراب الشعير .

 للحصول على الفوائد يفضل تحضيره في المنزل لضمان عدم إضافة أية مواد حافظة ومنكهات ومحليات سكرية .

 طريقة التحضير :

1- غسل وتنظيف الشعير بالماء جيداً .

2- وضع الماء في إناء وتركه على النار حتى يغلي .

3- بعد غليان الماء ، يتم إضافة الشعير إلى الماء لمدة نصف ساعة .

4- تصفية الماء من حبوب الشعير والإحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه بارداً .

ملاحظة :

لكل كأس شعير نضيف لتر ونصف ماء ، قد يحلى بالعسل الطبيعي هذا حسب الرغبة .